A fogys 16 titka-
Csak a zsrral vigyzzon
Szeret nassolni, de nem akar hzni? Nhny egyszer trkkel ez is sikerlhet. Megmutatjuk, hogyan.
Ebdre, vacsorra:
1 Szereti a hslevest? Semmi problma, csak ppen ne frissen, fzs utn fogyassza! Hagyja kihlni. A felsznn sszegylt, megszilrdult zsrt villval knnyen eltvolthatja.
2 Tartalmas, zsros gulys, cslks bableves helyett vlassza a knny paradicsomlevest. Ehhez a konzerv, hmozott paradicsomot a levvel egytt turmixolja ssze, keverje ssze kevs zsrtalantott hslevessel s melegtse meg. Frissen vgott petrezselyemmel vagy zellerzlddel megszrva tlalja.
3 Els fogsnak leves helyett minl tbbszr vlassza a saltt. Olaj nlkli ntettel locsolja meg.
4 Hs helyett egyen halat, legalbb hetente (ne csak karcsonykor). De tudnia kell: az olajban vagy zsrban slt rntott hal majdnem olyan zsr- s kalriads, mint a rntott szelet! Meglep, de az angolna zsrtartalma is kzel 30 szzalkos s ugyancsak sok zsrt tartalmaznak a fstlt halak, pl. a makrla vagy a hering.
5 A panr valsggal szvja magba a zsiradkot. Akr hs, akr gomba vagy sajt kerlt a bundba. Akinek vigyznia kell a vonalaira, felejtse el a liszt-tojs-zsemlemorzsa „szent” triumvirtust.
6 Imdja a rntott sajtot? Panrozs helyett natr tegye a serpenybe vagy a mikrohullm stbe. Ssse ki, a kiolvadt zsrt pedig ntse le. A sajt felletrl is itassa le a zsiradkot konyhai paprtrlvel.
7 Hs nlkl nem tud meglenni a prja? Serts helyett csirkt, pulykt tegyen az asztalra. Bre nlkl fogyasszk!
8 Zsiradkban sts helyett teflon serpenyben ssse ki a hsszeleteket, zsiradk hozzadsa nlkl! Elzetes pcolssal, zldfszerekkel, zldsgekkel zestse.
| 9 Kalriaszegny, zekben gazdag fogst, akr egytltelt is sthet stben. Csomagoljon be alufliba a sovny, lebrztt csirkemellet, fszerezze sval, borssal, zzott fokhagymval. Tegyen r hagyma- s paradicsomkarikkat, zellerzldet. Ssse 180 fokon fl rig.
10 Sovny hsok a vadak. nnepi alkalmakra sthet vagy prolhat vaddisznt, zet, szarvast, vadnyulat. Persze vadas vagy ms zsros, tejsznes mrtssal mr nem fogykrs fogsok! Felejtse el a kretknt feltlalt zsemlegombcot, krumplifnkot, krokettet! Jobb a ftt burgonya.
11 A csirkt leginkbb zsemls, tojsos tltelkkel ksztsnk. Kalriaszegnyebb vltozat, viszont klnleges z tltelk: aprra vgott alma s hagyma, petrezselyemmel s lestynnal zestve.
12 nnepi alkalmakra liba- vagy kacsaslt helyett bbipulykt sssn – alig tartalmaz zsrt.
13 A liba- vagy kacsaslt is kszthet zsrszegnyen. Ehhez a hst (combot vagy mellet) kuktban, kevs ss-fokhagyms vzben prolja csaknem kszre. Cspgtesse le, gy tegye t tepsibe s ssse ropogsra. A kisl zsrt is ntse le!
14 A zsrszegny konyha elengedhetetlen kellke a rmai tl (mzatlan, fedeles cserpedny). Ebben minden zsiradk nlkl prolhat-sthet hs, hal, kret, zldsg. A nyersanyag a cserp prusaiban trolt vz gzben proldik meg.
15 Ha egsz halat vsrol, serpeny s olaj helyett egszben, a stben ssse meg. Tegyen bele tltelket: egsz csokor zldfszert. Zsrszegny, tormval kevert trkrmet s ftt burgonyt adjon mell.
16 Tartzkodjon az tkezs mell felszolglt alkoholtl! Az aperitifek tvgyat csinlnak: akr ktszer annyi telt is elfogyasztunk egy-egy pohr gyomorkeser utn! Az tkezs utn megivott pohr bor lasstja az emsztst. gy az tellel felvett zsrt a szervezet klnsen jl tudja hasznostani, azaz: elraktrozza a ktszvetben.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
