A h�z�ssal kapcsolatosan sok a t�vhit. De mi a val�s�g?

A nagy sz�nhidr�ttartalm� �telek hizlalnak Kutat�sok szerint az �ll�t�s ellenkez�je az igaz: a cukrok felv�tele �s az elh�z�s k�z�tt ford�tott az ar�ny, az elh�z�s �s a zs�rfelv�tel k�z�tt azonban egyenes �sszef�gg�s �ll fenn. Ugyanakkor a nagy sz�nhidr�ttartalm� �telek energiat�m�rs�ge (egys�gs�lyra jut� energia mennyis�ge) is kisebb, ez pedig kedvez� ir�nyban befoly�solja az �sszes energiafelv�tel m�rt�k�t. (Ne felejtse el azonban, hogy a t�lzott sz�nhidr�tfogyaszt�s is elh�z�shoz vezethet, de lassabban, mint a zs�rd�s t�pl�lkoz�s.) A sz�nhidr�tokb�l nyert felesleges energia elrakt�roz�dik, h�z�shoz vezet A sz�nhidr�tok t�rol�sa a testben korl�tozott, �s a szervezet gyorsan alkalmazkodik a sz�ks�gesn�l nagyobb mennyis�gben jelenl�v� sz�nhidr�tok lebont�s�hoz. Az energia-egyens�ly sokkal k�nnyebben szab�lyozhat� magas sz�nhidr�tfelv�teln�l, mint magas zs�rfelv�tel eset�n. Ugyanakkor az emberi szervezet csak korl�tozott m�rt�kben k�pes a sz�nhidr�tokat zs�rr� alak�tani. Az �des �telek fogyaszt�sa n�veli az �tv�gyat Ezt a felt�telez�st sz�mos kutat�s megk�rd�jelezte. Kimutatt�k, hogy �tven gramm cukor felv�tele 20-60 perccel az �tkez�s el�tt cs�kkentett �lelemfogyaszt�shoz vezet, mivel az �tv�gyat szab�lyoz� k�zpont reag�l a cukor energiatartalm�ra. Fogy�k�ra alatt tilos az �dess�gek fogyaszt�sa �ppen ellenkez�leg: a hangs�lyt nem bizonyos �telfajt�k elker�l�s�re, hanem a kiegyens�lyozott �trend fenntart�s�ra kell helyezni. A s�ly megtart�s�ban �s cs�kkent�s�ben kis mennyis�g� �dess�g fogyaszt�sa el�ny�s is lehet, mivel jelent�s kal�riabevitel n�lk�l jav�tja a fogy�k�r�z� k�z�rzet�t. Term�szetesen csak m�rt�kkel szabad fogyasztani. Egyes �tkez�sek kihagy�s�val k�nnyebben lehet fogyni Ez egy t�vhit, mivel kutat�sok szerint az egyes �tkez�sek kihagy�sakor gyakran t�lfogyaszt�s l�phet fel a k�vetkez� �tkez�sn�l. Emellett az �tkez�sek elmulaszt�sakor a test felk�sz�l arra, hogy kevesebb energiabevitel v�rhat�, alkalmazkodik ehhez, �s az anyagcser�t lelass�tva jobban hasznos�tja a bevitt energi�t.