Ddanyink ecetet tartottak az orruk al, ha tl szoros volt a fz s rosszul lettek, mi viszont inkbb fogyunk tle.
ECETPATIKA
Az ecetben lv ecetsav
•tartst,
•ferttlent hatssal rendelkezik,
•elpuszttja a rothaszt baktriumokat, a penszgombk sprit,
•emsztrendszernkben pedig gtolja az erjedsi s rothadsi folyamatokat, melynek tnetei a fejfjs, levertsg, ekcma, brproblmk, depresszi, zleti fjdalmak, hlyaghurut.
•Segtenek a romlott telek elfogyasztsa utn bekvetkez gyomorrontskor, biztostjk a megfelel emsztst.
•Fokozzk a hasnylmirigy s a vkonyblbolyhok emsztnedveinek termeldst, mely megknnyti a zsrok s a fehrjk emsztst.
•Nagy mennyisg cukor, kv, fehrkenyr, hs, alkohol fogyasztsa felborthatja szervezetnk sav-bzis egyenslyt, melynek sorn olyan mennyisgben szabadulnak fel savak, hogy szveteink s szerveink tlzottan savass vlhatnak, szmos panaszt okozva. Az ecet bzikus vagy alkalikus hatsval a szervezet sav-bzis egyenslyt jra helyrelltja, s javtja a vesk teljestmnyt is, mivel normalizlja a hidrognionok kpzdst.
•Szablyozza a blmkdst, a tpanyagszllts felgyorsul, a szervezet a zsrnak csak egy rszt emszti meg, a tbbi a szklettel kirl.
•Az ecetsav jelents mrtkben javtja a vas beplst, fellnkti a sejtlgzst, s ezltal fokozza a sejtek energiatermelst s teljestkpessgt.
•Rendkvl j mregtelent hats. Gondoljunk csak arra, amikor az llatok sztnsen hullott gymlcs utn kutatnak. Az ecetsav antibakterilis hatsa rvn tiszttja meg a szervezetet, s egyenslyba hozza a szervezet zsranyagcserjt.
Mestersges s termszetes t
Ecetsavat mestersges ton s biolgiai erjesztssel lehet ellltani. Mestersges eljrssal tmny ecetsavat nyernk, amely igen ers, ezrt hgtott formban, n. 20%-os eceteszencia nven kerl forgalomba, mely kzvetlen fogyasztsra nem, de tartstsra megfelel. Ha ezt az eszencit ktszeres mennyisg vzzel felhgtjuk, akkor 10%-os telecetet nyernk, amely mr emberi fogyasztsra is alkalmas.
Varicik egy tmra
Eceteszencibl s klnfle fszernvnyekbl, fszerekbl, gymlcskbl, fszeres, aroms nvnyi eceteket sajt magunk, hzilag is elllthatunk, s olyan elnyeit ismerheted meg az ecetflknek, melyektl elmulsz!
•A kakukkf ecet vasat, magnziumot tartalmaz, ferttlent s ltalnos gygyt hatsa van, j a khgsre s a blbetegsgekre is.
•Az oregano-ecet ferttlent s gyulladscskkent hats, megli a baktriumokat, gombkat, ms krokozkat, megfzs s influenza ellen is alkalmazhat.
•A zslya ecet torokfjs s nybetegsgek ellen kivl gargarizl folyadk, ferttlent hats, de vrzscsillaptsra is hasznlhat.
•A rozmaring ecet magas klcium, magnzium s klium tartalm. Egyenslyban tartja az idegeket krlvev folyadkokat s a szv szveteit, s j az alacsony vrnyomsra is.
•Az almaecet a legegszsgesebb ecetfajta. Tartalmaz pektint, bta-karotint, kliumot, aminosavakat s enzimeket. Zsrget hats, segti az emsztst, elsegtik a zsrok lebontst s leptst. Knnyebb gsi srlsek esetben cskkenthet a duzzanat s megelzhet a hlyagosods, ha a felletre azonnal almaecetes anyagot helyeznk. Reggeli rosszullt ellen is alkalmazhat.
FITT TIPP
– Zsrbont kpessge miatt beiktathat a fogykraprogramba!
•A hagyomnyos balzsamecet Olaszorszgbl szrmazik, ahol a Trebbiano nev szlbl ksztettk. Magas anti-oxidns s klium tartalma van, s finom saltantetknt.
TIPP
Annyira des, hogy akr vanlia fagylaltra is nthetjk.
•A borecetet melynek jtkony hatst be is bizonytottk, vszzadokon keresztl hasznltk gygyszerknt. Nem csak anti-oxidnst tartalmaz, de egyben koleszterin, ntrium s zsrmentes. Cskkenti a koleszterin szintet, gy j megelzje lehet a szvbetegsgeknek s a magas vrnyomsnak is.
TIPP
- telzestsnl s helyett is hasznljk, s klnsen zletes babbal, zldflkkel, gymlcskkel, de tsztkkal s teljesrls gabonkkal is.
•A rizsecet kicsit des, kicsit ss, ze, illata nem hasonlt semelyik ms ecethez, sokkal lgyabb, selymesebb, mint a hagyomnyos telecetek. A japn- s knai konyha zeinek meghatrozja a rizsecet, a japnok hres szusijnak nlklzhetetlen kellke, ettl kapja az tel jellegzetes savanyks zt. Klnbz saltantetekbe, fszeres pcokba, mrtogatnival szszokba egyarnt hasznlhatjuk.
•Rgebben, szmos helyen a gymlcsecet volt a levesek alapja. Kliumtartalma miatt napi kis mennyisgben elfogyasztva is alkalmas a klium ptlsra. Gymlcsborokbl, ecetes erjeszts tjn ksztik. llaga enyhn zavaros, szne s illata a klnbz felhasznlt gymlcsktl (mlna, narancs, citrom stb.) fgg. Gymlcss ze miatt remekl kiegszti a nyers zldsgteleket, de hsokhoz s mrtsokhoz is kitnen illik.
Fogyj - mskpp!
Minden ftkezs eltt egy pohr svnyvzhez adjunk egy evkanl almaecetet s egy evkanl mzet. Jl keverjk el, igyuk meg, majd a ditnak megfelelen tkeznk.
ELNYE: A hagyomnyos fogykrkkal ellenttben, amelyek sorn tbbnyire csak folyadkveszts kvetkezik be, az ecet az anyagcsere-folyamaton keresztl zsrszksgletet vlt ki. Az anyagcsere-folyamat ezt a zsrt a szervezet zsrlerakdsaibl vonja el, aminek kvetkeztben a fogys a szksges testrszeken kvetkezik be, s a zsrsejtekbl lebontott zsr nem kezd el hamarosan jra beplni. RADS: Kifejezetten gygyt hats, mzzel elkeverve enyhti az zleti gyulladsok tneteit, s fokozott epetermelsre kszteti a mjat. Magas kliumtartalma miatt serkenti a sejt- s szvetnvekedst, enzimjei pedig gyorstjk a szervezetben lezajl kmiai folyamatokat.
Kszts eceteszencit!
Magunk is kszthetnk nagyon finom gymlcsecetet, pldul aroms almaecetet, mgpedig gy:
1. az egszsges, megtiszttott alma hsos csutkjt s lehmozott hjt egy nagy vegbe tesszk, hideg vizet ntnk r, majd az veget napos, meleg helyre tesszk.
2. Az veget nem szabad lezrni, csak letakarni.
3. Nhny nap mlva mr sznesed, de ttetsz s illatos lesz az oldat, majd zavaross vlik.
4. Ezutn napjban tbbszr fel kel keverni, amg a srje le nem lepedik. Ekkor az oldatot leszrjk, literenknt kt evkanl cukorral elkeverjk, majd rnykos helyre tesszk.
5. Amikor az oldat letisztul, tiszta ruhn tbbszr tszrve palackozzuk. Az ecet lezrt vegekben vagy fahordban tartva, stt hvs helyen rzi meg a legtovbb az aromjt.
Kezd s gyakorl hziasszonyoknak!
- Eltnnek a foltok, ha a ruhkat pr rra ecetbe ztatjuk, majd kimossuk.
- Nhny csepp ecet hozzadsval knnyebben tudjuk kemny habb verni a tojsfehrjt.
- A vgott virgok tovbb maradnak frissen, ha nhny csepp ecetet tesznk a vzbe.
- Knnyebben lehet tiszttani ecettel a rzbl kszlt trgyakat.
- Kivlan lehet tiszttani ecettel az veget, vzktelenteni a mosdkagylt, mosogatt, csempt.
- Ecettel benedvestett ruhval ttrlve a lakkozott br eredeti fnyt kapja vissza.
- Mosgpben, vzforralban, kvfzben lerakdott vzk eltvolthat, ha ecetes vzzel indtjuk el a programot, ecetes vizet fznk t rajta.
- Knnyebben puhul meg a hs, ha sts, fzs eltt ecettel kenjk be
- nem maradnak cseppfoltosak az ednyek mosogats utn, ha ecetes vzzel bltjk le ket.
- A sznyegnek lnkebb lesz a szne, ha ecetes meleg vzzel drzsljk t.
- A hvelyesekbl, a kposztaflkbl kszlt telek az ecettl knnyebben emszthetbbek lesznek, s megrzik termszetes sznket.
- Ha kevs ecetet tesznk a stolajba, akkor az telek nem szvnak magukba olajat.
- Ha a gymlcs, burgonya, ckla megfogja a keznket, akkor drzsljk be brnket ecettel, majd b vzzel mossuk le.
- A stemnyek omlsabbak lesznek, ha nhny csepp ecetet kevernk a tsztba.
- Nhny csepp ecet a fzvzbe megakadlyozza, hogy fzs kzben megrepedjen a tojs.
- Az elszott teleket megmenthetjk, ha kis ecetet kevernk hozz.