A 80-as évek végén káposztalevessel próbálkozott a fél ország, aztán jött a tojásdiéta, a testkontroll, majd a makrobiotika. Az eredmény? Változó. Ám a lelkesedés azóta is töretlen, ha arról van szó, segít-e a legújabb villámdiéta, hogy visszafogyj 36-os farmerodba 3 hét alatt. De mennyit is érnek valójában a különböző módszerek?
 A nagy átverés - avagy a rózsaszín diétaköd
A 80-as évek végén káposztalevessel próbálkozott a fél ország, aztán jött a tojásdiéta, a testkontroll, majd a makrobiotika. Az eredmény? Változó. Ám a lelkesedés azóta is töretlen, ha arról van szó, segít-e a legújabb villámdiéta, hogy visszafogyj 36-os farmerodba 3 hét alatt. De mennyit is érnek valójában a különböző módszerek?
1. hazugság: Egy hét alatt öt kiló
Atkins-diéta
A számos világsztár látványos fogyását elősegítő módszer legfőbb vonzereje abban rejlik, hogy a fogyni kívánó elvileg olyan ételeket is fogyaszthat, melyeket minden más fogyókúra a "tiltott gyümölcsök" között jelöl meg. A módszer megalkotója, dr. Atkins szerint úgy is leadhatók a kilók, ha nem mondunk le a húsról és a tojásról, sőt még a vajat sem kell száműzni az étrendből. A szénhidráttartalmú ételek (kenyér, burgonya, tészta) viszont tabuk, ugyanis Atkins szerint mozgósítják a szervezet "hizlaló hormonját", azaz az inzulint, mely gátolja a zsírlebontást.
A szakértő véleménye
Az Egyesült Államokban továbbra is hódít a "szénhidrát helyett zsír" hisztéria, egyes élelmiszermárkák már külön Atkins-ételeket is piacra dobtak. Pedig ez a diétás módszer kifejezetten hiányos táplálkozást hirdet. Hatékony ugyan, de ahogy egyszer már - saját Atkins-alapú étrendünk kapcsán - megírtuk, legfeljebb pár hétig szabad alkalmazni. Aki hosszabb ideig főleg húst fogyaszt és mellőzi étrendjéből a legfontosabb vitaminokat és rostanyagokat, az egészségét teszi kockára - pontosabban elősegíti a szív- és koszorúér-megbetegedések, illetve a veseproblémák kialakulását. Egy hét alatt egyébként csak az képes öt kilót ledobni magáról, akinek jelentős a súlyfeleslege. A gyorsan elvesztett kilók pedig nagyon könnyen vissza is épülnek.
Mi kerülhet a bevásárlókosárba?
1. 3,5%-os tej A tej az egyik legfontosabb kalciumforrás. Az 1,5%-os változatával még kalória is spórolható!
2. Hús & hal Steak, pulyka, fasírt - az Atkins-diéta mozgatórugója: húst hússal. A pulyka önmagában véve egészséges soványhús, a probléma csupán a zsíros fasírttal van. A hal is remek választás, hiszen szívbarát omega-3 zsírsavakban gazdag.
3. Sajt Mindegyikük magas fehérjetartalommal, rengeteg A- és D-vitaminnal, valamint kalciummal büszkélkedhet, de némelyikben (pl. cheddar, camembert, ementáli) viszonylag sok a zsír és a kalória.
4. Tojás Heti 3-4 tojás még belefér, de ennél nagyobb mennyiség már túlságosan megemelheti a szervezet koleszterinszintjét. Tudtad, hogy egy tojás kb. 8 gramm zsírt tartalmaz?
Gyors fogyás - A helyes módszer
Esküvők, egy elegáns parti, last minute út - ezer oka lehet, miért kell egy-két hét alatt ledobnod magadról néhány kilót...
5 kiló egy hét alatt - éhezés nélkül! Hangzatos cím, azonban már fizikailag sem lehetséges ennyi zsírtól egy hét alatt megszabadulni úgy, hogy eközben akár egyszer is jóllakj. Minden fogyókúra elején a szervezet vizet veszít, ennek eredménye sajnos csak a mérlegen látható, a tükörben nem. Ha mégis szupergyors diétára adod a fejed, tarts egyhetes léböjtöt. Igyál meg napi két pohár frissen préselt zöldség- vagy gyümölcslevet. Az ananásztól a sárgarépáig, a narancstól a cukkiniig minden megengedett. Könnyű zöldségleveseket is készíthetsz, ez legalább fedezi a napi minimális szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-szükségletedet. Fogyassz el napi két liter vizet vagy teát (édesítőszer nélkül) is! A böjt pozitív mellékhatása, hogy salaktalanítja a szervezetet. Az első két nap egészen biztosan kemény lesz, de hihetetlenül könnyűnek érzed majd magad. Egy hosszabb fogyókúra kezdetén is alkalmazhatod ezt a módszert, azonban ha utána habzsolni kezdesz, számolhatsz a jojóhatással.
2. hazugság: Oszd el kettővel!
Feleződiéta
Pizza, sertéssült, csipsz - minden jöhet. Persze mindenből csak a fele! Az ún. feleződiétában nincsenek tiltólistás ételek, nem kell megválogatni, mi kerülhet a tányérra, csupán a mennyiségre kell ügyelned. A módszer szerint ha fél adagokat fogyasztasz, kalóriából és zsírból is kevesebbet veszel magadhoz. A fogyókúra pedig csupán addig tart, míg a hőn áhított testsúlyt el nem érted...
A szakértő véleménye
Minőség kontra mennyiség? Aki naponta elfogyaszt fél zacskó csipszet vagy fél tábla csokoládét, biztosan nem fog fogyni. A feleződiéta két gyenge pontja, hogy aki eddig helytelenül táplálkozott, az mostantól is ezt teszi, méghozzá lelkiismeret-furdalás nélkül! Másrészt lehet, hogy 300-400 kalóriával kevesebb a napi energiabevitel, azonban rengeteg vitaminból is hiányt szenvedhet a szervezet. A lehetséges megoldás: ne vacsorázz!
Ne jojózz!
Tested megbosszulja a kampányszerű sanyargatást. Egy sikeres fogyókúrás programot legalább 12 hónapra előre kell tervezned, pontosan megfogalmazva, mit szeretnél elérni hónapról hónapra. Így látod majd, min kell változtatnod, és könnyebben tudsz alkalmazkodni az új irányelvekhez. Ha úgy döntöttél, belevágsz, gondold végig, milyen táplálkozási hibákat követsz el. Túl sokat nassolsz? Rendszeresen későn vacsorázol? Főleg fehér kenyeret és gyorsételeket fogyasztasz? Ha kész a lista, fogalmazd meg a számodra betarthatónak tűnő célokat! Fontos, hogy ne akarj mindent egyszerre, így elkerülheted, hogy az első stresszes helyzetben egy tábla csokival vigasztalódj. Szintén alapvető, hogy ne állíts fel tiltólistát - ezzel csak frusztrálnád magad.
Mi kerülhet a bevásárlókosárba?
1. Olasz ízek A pizza fehér lisztből készül, így nem árt kerülni. Ami a többi olasz tésztás ételt illeti: igaz, hogy pl. a pesztó zsíros, viszont fűszernövényekből és növényi olajból készül, melyek egészségesek.
Durumtésztával ez a szósz jó választás. 2. Zacskós leves Első ránézésre a "light" kategóriába tartozik, azonban túl sok üres kalóriát tartalmaz, éppen ezért hamar újra korgó gyomorra számíthatsz...
3. Csipsz A tökéletes kalóriabomba! Az olajban sütött burgonyaszirmok főleg telített (rossz) zsírsavakat tartalmaznak, így nem számít, hogy csak a fél zacskót ropogtattad el...
4. Alkohol Gondoltad volna, hogy még egy pohár pezsgő is farkasétvágyat okozhat? Általánosságban elmondható, hogy az alkoholtartalmú italok rengeteg üres kalóriát tartalmaznak, ezért nem árt a mértékletesség!
3. hazugság: Cukor helyett édesítőszer
Light módszer
A joghurttól kezdve az üdítőitalokig szinte mindenből létezik light verzió. Ezekhez a termékekhez nem cukrot, hanem édesítőszereket használnak. Aki tehát nem bírja cukros kedvence nélkül, megveheti az édesítőszeres változatot, s ezzel kalóriák tucatját spórolja meg.
A szakértő véleménye
A light ételek nagyobb étvágyat csinálnak, mert az édesítőszer csupán ámítja a szervezetet, hogy elég energiához jutott. Így a nap végére a diétázó összességében sokkal többet eszik, mint amenynyit normál esetben szokott. További negatívum: a light módszer hívei hajlamosak sok esetben elfeledkezni a megfelelő vitamin- és rostbevitelről. Ráadásul minden édesítőszer ellen számos érv szól, az aszpartamról például az a hír terjed, hogy hosszú távon memóriazavart okozó idegméreg, mely egyre csak halmozódik a szervezetben.
Végre vékony vagyok - és az is maradok!
Sikerült, elérted álomsúlyodat. A farmer végre tökéletesen áll rajtad, a mérleg sem ellenséged többé. Most jön azonban csak az igazán nehéz menet, hiszen az eredményt meg is kell tartanod.
1. Nincs kedved sportolni? Nagy kár! Már az egyszerűbb mozgások (mint pl. gyors séta, biciklizés, úszás) is felgyorsítják az anyagcserét, így a szervezet több kalóriát éget el.
2. Ne számold a kalóriákat! Már úgyis megtanultad, mi egészséges, és mi nem. Csak az képes hosszú távon békében élni önmagával, aki nem görcsöl minden lenyelt falaton.
3. Élvezz minden falatot! Ha lassan eszel, kisebb mennyiséggel is beéred.
Mi kerülhet a bevásárlókosárba?
1. Italok Az üdítők többségéből - a gyümölcslevekből is - létezik light opció. De hiába a kevesebb kalória, ha vitaminból semmi nincs bennük.
2. Virsli Vigyázat, csapda: Lehet, hogy fogyókúrásként hirdetik, de a light virsli még mindig több állati zsírt tartalmaz, mind pl. a sovány sonka vagy a pulykafelvágott.
3. Toastkenyér Jó hír, hogy már ebből is létezik teljes kiőrlésű, azonban még mindig kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű gabonákból készült kenyér.
4. Édesítőszer Az utóbbi évek kutatásai egyre inkább azt bizonyítják, sokkal nagyobb kárt okoznak a kalóriaszegény édesítőszerek, mint amennyi a hasznuk, többről kiderült, hogy rákkeltők, és még egy sor más betegség okozói. |
AJÁNLOM AZ OLDALT
![](javascript:kep("pic/cikk_kepek/0000000498.jpg",112,83);)