A listn szerepl teleket teljesen szabadon fogyaszthatod az els fzisban. A lista elg szigornak tnhet, de vedd figyelembe, hogy az els fzis nem tart rkk. Szpen lassan ki lehet bvteni ms, a ksbbi fzisokban mr engedlyezett gymlcskkel, olajos magvakkal, ksbb majd akr a teljes kirls gabonatermkekkel is. A kulcssz a trelem s az elszntsg.
 A kvetkezõ teleket teljesen szabadon fogyaszthatod az elsõ fzisban:
- Mindenfle hst (marha, serts, brny, bacon, borj, sonka, vadhs - a csomagolt termkekkel vigyzz, nha tartalmaznak hozzadott cukrot)
- Mindenfle szrnyast (csirke, pulyka, kacsa, liba, tyk, frj, fcn)
- Mindenfle tojst (rntotta, slt, buggyantott, lgy, kemny, papriks, lepny)
- Mindefle halat (tonhal, lazac, nyelvhal, pisztrng, lepnyhal, szardnia, hering)
- Mindenfle tengeri herkentyt (osztriga, kagyl, homr, tintahal, garnla, rkhs) - az osztrigk s kagylk gazdagabban sznhidrtban, ezrt ezekbl a napi maximum 10 dkg.
Ms engedlyezett tkek az els fzisban:
- Sajtok
8-12 dkg sajtot ehetsz meg naponta (zsros, kemny, lgy, fllgy sajtokat): Cheddar, tehn-, birka- s kecskesajtok, krmsajtok, gouda, mozzarella, rokfort s ms kk sajtok, tejsav sajtok, kenhet sajtok
Minden sajtnak van valamennyi sznhidrt tartalma. Ennek tudatban hatrozd meg, mennyi sajtot fogyasztasz naponta. Nagy vonalakban szmtva 28 g sajt tartalmaz 1 g sznhidrtot. A friss sajtok, a hzi sajtok s a dits sajtok nem engedlyezettek az els fzisban.
-Zldsgek
2-3 cssznyit ehetsz a kvetkezkbl naponta: lucerna csra, gomba, endvia, petrezselyem, paprika, zeller, kapor, cikria, retek, snidling, salta, uborka, sska
Ezek a zldsgek rostban gazdagok.
-Egyb zldsgek
1 cssznyit ehetsz ezekbl a zldsgekbl naponta: articska, zellergykr, tk, articska szv, rebarbara, sprga, savany kposzta, bambuszrgy, kelkposzta, mogyorhagyma, pitypang, tkezsi babcsra, bors, paraj, brokkoli, plmaszv, karalb, paradicsom, prhagyma, kposzta, karfiol, hagyma, cukkini
Ha a zldsget megfzzk (pl. spent, paradicsom), akkor a nyers zldsg tmegt kell figyelembe venni a sznhidrttartalom kiszmtsakor.
Salta mell ajnlott: aprra vgott bacon, reszelt sajt, vgott kemnytojs, gomba, tejszn
-Fszerek
Minden fszer hasznlhat, de gyzdj meg rla, hogy nincs hozzadott cukor benne.
Konyhakerti fszernvnyek
Bazsalikum, fokhagyma, rozmaring, cayenne bors, gymgybr, zslya, oregn, trkony, kapor, bors, kakukkf
A salta ntetekhez hasznlj olajat, ecetet (de ne balzsamecetet, mert az cukrot tartalmaz), citromlevet, fszereket s friss fszernvnyeket. Ne adj a dressinghez cukrot.
- Zsrok s olajok
Sokfajta zsr, s klnsen bizonyos olajok elengedhetetlenek a megfelel tpllkozshoz. Az olva olaj klnsen rtkes. Minden ms nvnyi olaj megengedett, e legjobb a di, szjabab, szezm, napraforg s sfrnyolaj, klnsen, ha hidegen prseltek.
A vaj is megengedett. A margarint kerld, nem a sznhidrt tartalma miatt, hanem mert hidrognezett olajokbl kszlnek, amelyek veszlyesek az egszsgre.
Nem kell eltvoltani a zsrt s a brt a hsokrl. A lazac s ms hidegvz halak gazdagok omega-3 zsrsavakban.
Ne feledd, ha zsrszegnyen tkezel, akkor akadlyozod a zsrgetst s a slyvesztst.
- destszerek
A kvetkez destszerek enged‚lyezettek: sucralose, szaharin, ciklamt. A maltz, fruktz (egyb -zra vgzd termszetes destk) kerlendk.
-Italok
Legalbb 2 liter folyadkot fogyassz naponta a kvetkezkbl: szrt vz, svnyvz, forrsvz, csapvz. Ezen fell fogyaszthatsz mg: erlevest, szdavizet, tejsznt (2-3 kanllal naponta), dits dtitalokat (aspartammenteset, szmolva a sznhidrtokat), koffeinmentes kvt, tet, gygytet (nem gymlcsset), citromlevet (2-3 kanllal naponta, 2,8 g ch/db!)
A koffein instabill teszi a vrcukor szintet, ezrt kerld. A kvptlk sem engedlyezettek, valamint tilos az alkoholfogyaszts is az els fzisban.
-Specilis tkek
A vltozatossg kedvrt naponta 10-20 olvabogyt, fl avokdt, 6 teskanlnyi kefirt, 6 evkanlnyi tejsznt, 2-3 kvskanl citromlevet. De csak alkalmilag fogyaszd ezeket, s ha gy rzed lassul a fogys, akkor mrskeld ket.
-Flksz telek
Br nagyon fontos, hogy elssorban feldolgozatlan teleket egyl, felhasznlhat nhny flksz tel is. Egyre tbb cg llt el egszsges termkeket, amelyek beilleszthetk az els fzisba. De ne feledd, ellenrizd a sznhidrt tartalmat a cmkken s vedd figyelembe az els fzis szablyait.
Forrs: Atkins.com |
AJÁNLOM AZ OLDALT
![](javascript:kep("pic/cikk_kepek/0000000002.jpg",81,102);)