A Forking-módszer valójában nem diéta, hiszen nincsenek receptjei, szabályai, nem tilt semmit, még a kalóriákat sem kell számolni. Játékos és könnyű módszer a fogyásra – nem kell hozzá más, mint egy kés, egy villa és egy kanál, ám ezeket megfelelő módon kell használni.

Egy régi bölcsesség szerint „reggelizz mint egy király, ebédelj mint egy polgár, és vacsorázz mint egy koldus”. A Forking-módszernek is ez az alapja. A szervezet ugyanis másképp mûködik a nap különböző óráiban, másképp emészt, bont le, halmoz fel. A módszer tehát szabályozza a táplálkozást, mégpedig késsel, kanállal, villával. Hogyan is kell ezt elképzelni? Vacsorázni például csak villával (angolul fork) szabad. Tehát csak olyan ételeket ehetünk ebben a napszakban, amiket ezzel az evőeszközzel tudunk fogyasztani. Nem ehetünk például mogyorót (ehhez az ujjakra lenne szükség) vagy fagylaltot (kanál), de húst sem (kés nélkül nehezen menne). Ebédhez mindhárom evőeszközt használhatjuk, de az ujjainkat nem. A reggeli szabad: itt kézzel-lábbal, evőeszközzel… bármit ehetünk.

Forking-módszer – reggel bármit lehet enni – délben csak evőeszközzel, ujjak nélkül – este csak villával

 Reggel

A reggeli legyen gazdag. Ezzel megfelelő energiát biztosítunk a szervezetnek egész napra, és nem fogunk torkoskodni a többi étkezésnél. Ha nem éhes reggelenként, meglátja, hogy a módszernek – és a sovány vacsoráknak – köszönhetően megjön majd a reggeli étvágya.
Mit együnk elsősorban?
Legyen ez igazi villásreggeli. 2 tükörtojás, 2 szelet sonka vagy 10 dkg sajt, 2 szelet kenyér, 2 dkg vaj. És persze kávé, tea.
Mi tilos?
Semmi. Esetleg próbáljuk meg elkerülni a túlzott cukorfogyasztást, ugyanis a cukortól megnő az inzulintermelés, majd gyorsan visszaesik: és hamar megéhezünk.

Délben

Mit együnk elsősorban?
Mindent, amit evőeszközzel lehet. Húst, halat, zöldséget, rizst, krumplit.
Mi tilos?
Amit kézzel lehet enni. Ilyen például a kenyér, a szendvics. Ha gyorsan kell étkeznie, vagy éppen úton van, akkor is inkább salátát egyen. Kerülje a pizzát, a palacsintát, a gofrit, a sült krumplit és a hamburgert.

Előétel evőeszközzel:
- Leves
- Lágytojás
- Pástétom
- Saláta 

Előétel evőeszköz nélkül:
- Pirítós
- Sósmogyoró
- Mártogatósok

Főétel evőeszközzel:
- Hús
- Hal
- Zöldség
- Rizs
- Saláta 

Főétel evőeszköz nélkül:
- Szendvics
- Hamburger
- Pizza
- Sült krumpli

Desszert evőeszközzel:
- Túrókrém
- Joghurt
- Kompót 

Desszert evőeszköz nélkül:
- Gyümölcs
- Aprósütemény
- Csokoládé
- Pattogatott kukorica

Este

Mit együnk elsősorban?
Mindent, amit – normális körülmények között – villával lehet. Ha nagyon igyekszünk, fagylaltot is tudunk villával enni, de nem ez a normális… Tehát: együnk zöldséget, salátát, rizst, halat. Ez utóbbi sok ásványi anyagot tartalmaz, viszont kevés kalóriát (kivéve pl. a lazac).
Mi tilos?
Húst tilos enni, mivel a gyomornak hosszú időre van szüksége a megemésztéséhez (több mint 4 órára!). A leves is kerülendő este, mivel az ásványi sókban gazdag folyadék megterhelné a szervezetet. Ha édesre vágyik, készítsen magának egy gyümölcsteát vacsora után.

Fehérje Villával
- Halak
- Tojás
- Túró
- Gomba 

Fehérje evőeszköz nélkül:
- Húsfélék
- Kolbász
- Felvágott
- Sajt

Zöldség villával
- Brokkoli
- Répa
- Káposzta
- Lencse
- Bab
- Cukkini 

Zöldség evőeszköz nélkül:
- Retek
- Avokádó
- Kukoricadara 
- Nyers répa

Desszert villával
Este kerüljön minden desszertet

Desszert evőeszköz nélkül:
- Gyümölcs
- Kompót
- Fagyi
- Joghurt