Zs�rmentesen – karcs�n

Mindenk�pp fontos, hogy zs�rt is fogyaszszunk t�pl�lkoz�sunk sor�n, hiszen �zhordoz�, a zs�rban old�d� vitaminokat sz�ll�tja �s kiv�l� energiaforr�s is.

Sok, ami sok!

Csak akkor v�lik probl�m�ss� a fogyaszt�sa, ha t�l sokat visz�nk be bel�le a szervezet�nkbe: kb. k�tszer annyit esz�nk meg bel�le, mint amennyi az eg�szs�g�nkre kedvez� hat�ssal lenne, kb. 150 grammnyit naponta. A legl�tv�nyosabb k�vetkezm�ny a t�ls�ly.

A zs�rsavak fajt�ja a l�nyeg

�ssz-zs�rfogyaszt�sunk nem csak tests�lyunkra van hat�ssal, hanem �sszet�tele folyt�n jelent�sen befoly�solja k�z�rzet�nket is. Az elfogyasztott napi zs�rmennyis�g egyharmada tel�tett, egyszeresen tel�tetlen �s t�bbsz�r�sen tel�tetlen zs�rsavakb�l �ll.

Tal�n bonyolultnak t�nik, m�gis egyszer�.
• Az egyszeresen tel�tetlen zs�rsavak f�leg �llati eredet� zsirad�kb�l sz�rmaznak: vaj, h�s, kolb�sz, sajt. Itt �gyelj�nk a m�rt�ktart�sra, hiszen ebb�l �ppen eleget visz�nk a szervezet�nkbe!
• A t�bbsz�r�sen tel�tetlen zs�rsavak t�bbnyire n�v�nyi eredet�ek: cs�r�k, magvak �s napraforg�olaj.

Var�zslatos �sszet�tel: omega-zs�rsav

Eg�szen k�l�n�s t�bbsz�r�sen tel�tetlen zs�rsav az omega-3 �s az omega-6. Az omega-3 csak a csipkebogy� magj�ban �s a zs�rosabb halakban, p�ld�ul a lazacban �s a makr�l�ban tal�lhat�.
JEGYEZZ�K MEG! Gyullad�sos megbeteged�sekn�l probl�m�t okozhat ennek hi�nya. Teh�t hetente k�tszer egy�nk halat!

Az omega-6 zs�rsav b�s�gesen megtal�lhat� a kukoricacs�r�ban, a bog�ncsban, a sz�j�ban �s a napraforg�magban. Ott a helye mindennapi �trend�nkben!
Tipp: napi egy ev�kan�lnyi mennyis�g elfogyaszt�s�val megel�zhet�nk k�l�nb�z� b�rbetegs�geket, apr�bb sz�jsebeket.

A legt�bb zs�rt tartalmaz� �telek

Term�szetesen nem direkt esz�nk nagy mennyis�g� zs�rt. A gond �ltal�ban az, hogy nem inform�l�dunk el�gg�. Egyszer�en nem tudjuk, nem ismerj�k fel, hogy mi mindenben van zs�r. K�vetkezz�k h�t al�bb 10 �tel, ami extra sok zs�rt tartalmaz, s tal�n nem is tudunk r�la!

• Csokol�d�: 35%-a zs�r. Teh�t ne az eg�sz t�bl�t, hanem csak egy kis darabk�t egy�nk meg bel�le! A csoki szerotonintartalma jav�tja hangulatunkat.
• Has�bburgonya: egy adagban 20 g zs�r van. Kev�sb� lesz zs�ros, ha szeletekre v�gjuk, �s a s�t�ben s�tj�k ki.
• A zabpehely ugyan 7% zs�rt tartalmaz, a benne l�v� rengeteg nyomelem m�gis cs�kkenti a koleszterinszintet.
• A heringben 23% zs�r tal�lhat�. Ez t�bb, mint amennyi a lazacban vagy a makr�l�ban el�fordul. Ugyanakkor omega-3 zs�rsavjai seg�tik az agym�k�d�st.
• A piszt�ci�val is vigy�zni kell! 100 g elfogyaszt�s�val m�r megett�k a napi zs�rsz�ks�glet�nk fel�t.
• A tejsz�nes-t�r�s sajtkr�m a maga 32% zs�rtartalm�val nem k�nny� �tel. K�sz�ts�nk ink�bb ilyet otthon magunk, �s haszn�ljunk kevesebb tejsz�nt!
• Toj�s: legjobb, ha csak vas�rnap fogyasztjuk, hiszen 1 toj�sban 7 g zs�r van!
• Olajbogy�: ne egy�k t�l gyakran! A fekete term�sben 14% zs�r tal�lhat�.
• Mortadella: t�vhit, hogy kal�riaszeg�ny �tel! A szal�mival szemben a zs�rtartalma 33%!
• F�z�tejsz�n: 30% zs�rtartalom!