1. Di�t�k, melyek valamely t�panyag mennyis�g�nek emel�s�vel �g�rnek gyors fogy�st

 

Feh�rjed�s

Ilyen pl. a Cooley di�ta, melynek mott�ja: „Edd magad sov�nyra!” A b�s�ges feh�rjebevitel miatt (az energiaforgalom 50 %-a feh�rje!)

•h�gysavszint emelked�s,

•k�szv�ny alakulhat ki,

•valamint az anyagcsere cs�kken, emiatt jojo effektus �szlelhet� a di�ta ut�n

•�s emeli a koleszterin szintet.

Ide tartozik pl. a Hollywoody di�ta is, napi 3-6 toj�ssal, sov�ny h�sokkal, hal �s sz�jafogyaszt�ssal. A kem�ny�t�t mell�zi, az energia-felv�tel alacsony, napi 700 kcal, a koleszterin magas lesz, az anyagcsere cs�kken. (Ez ut�bbi di�ta a sz�nhidr�tszeg�ny di�t�k csoportj�ba is besorolhat� !)

 

Zs�rd�s

Ide sorolhatjuk a h�res Atkins di�t�t (mely szint�n besorolhat� a sz�nhidr�tszeg�ny di�t�k csoportj�ba, s�t a di�ta alapj�t ez k�pezi, a k�s�bbiekben r�szletesen foglalkozunk vele). A sz�nhidr�t megszor�t�sa mellett b�s�ges feh�rje �s zs�rbevitelt enged�lyez.

•A koleszterin emelkedik,

•sz�v-�rrendszeri betegs�gek jelentkezhetnek.

J�l ismert a tejsz�nhab �s eperdi�ta, mely �llati zs�rokban gazdag, feh�rj�ben szeg�ny. De ide sorolhatjuk a m�lt�n elh�res�lt toj�sdi�t�t is, mely koleszterin bomb�nak sz�m�t.

 

Sz�nhidr�td�s

Ismeretes a Pritkin-di�ta, mely a nyers vagy p�rolt z�lds�gek, a h�sok �s sajtok mellett m�gis feh�rje-�s zs�rszeg�ny. Sokan alkalmazt�k m�r a rizsdi�t�t, mely igen egyhang� (csak rizs fogyaszt�s�t enged�lyezi),

•vitamin-�s feh�rjehi�nyos,

•�s kisz�rad�shoz vezet.

Ide tartozik a krumpli di�ta is, a krumpli mellett napi 5-6 toj�st enged�lyez. Feh�rje-,vitamin- �s �sv�nyi anyag hi�nyos, �s megemeli a koleszterin szintet.

 

2. Valamely t�panyag cs�kkent�s�re alapul� di�t�k

 

Zs�rszeg�ny

Ilyen pl. a Cooly, a Priktin di�ta, vagy az egyoldal� t�pl�lkoz�son alapul� egy�b di�t�k, mint pl. a gy�m�lcs-vagy krumpli alap�ak. Ezekre sajnos ugyanaz elmondhat�, mint a sz�nhidr�tszeg�ny di�t�kra, k�rosak az eg�szs�gre. A fogy�k�ra alatt ugyanis a zs�rok ugyanolyan fontosak, mint az eg�szs�ges, azaz „norm�l” t�pl�lkoz�sn�l, sz�ks�gesek a zs�rban old�d� vitaminok felsz�v�d�s�ban �s az idegrendszer m�k�d�s�ben. Mit is jelent a zs�rszeg�ny �trend? Cs�kkenteni kell benne a h�sok, h�sk�sz�tm�nyek, tej-�s tejterm�kek fogyaszt�s�t. Ilyen di�ta mellett

•nemcsak vitamin-�s �sv�nyi-anyag hi�nyos �llapotok alakulnak ki,

•hanem a napi energiamennyis�g sem elegend�, ami alapanyagcsere cs�kken�st eredm�nyez, emiatt viszont a di�ta abbahagy�sakor a jojo effektus alakul ki (gyors fogy�st k�vet� gyors visszah�z�s).

 

Null di�ta

Ez ma m�r nem javasolt, k�rh�zi k�r�lm�nyek k�z�tt, de sokan otthon, fel�gyelet n�lk�l is alkalmazt�k. 300-500 kal�ria bevitel mellett folyad�kter�pi�t alkalmaztak, de a szervezet sz�m�ra vesz�lyes, �s mint fent eml�tett�k,

•s�lyos hi�nybetegs�gek alakulnak ki (feh�rje-sz�nhidr�t-zs�r, vitaminok �s �sv�nyi anyagok).

 

Testkontroll

A k�l�nb�z� �teleket nem szabad keverni, mivel akkor erjednek, ez�ltal m�rgeket k�peznek a szervezetben. Itt val�j�ban az a l�nyeg, hogy mit mivel esz�nk, nem pedig az, hogy mit esz�nk. A di�ta d�lel�tt csak gy�m�lcs, d�lut�n csak z�lds�g fogyaszt�s�t enged�lyezi, este pedig m�r szabad a feh�re �s a kem�ny�t�. A di�ta

•hi�ny�llapothoz vezethet, mivel kev�s benne a B12 �s a D vitamin, a kalcium, vas, cink.

 

A GI di�ta alapja az alacsony glik�mi�s index� �lelmiszerek fogyaszt�s�t javasol� di�ta forma. (Glik�mi�s index: megmutatja, hogy az elfogyasztott �tel ut�n milyen gyorsan �s m�rt�kben emelkedik meg a v�rcukor szint�nk. �gy a sz�nhidr�tokat alacsony �s magas glik�mi�s index� cukrokra osztjuk.) Ebben a di�t�ban semmi sem tiltott, de a bevitt mennyis�geket figyelni kell, ink�bb kis adagok javasoltak napi t�bbsz�ri �tkez�s mellett. Az aj�nlott �lelmiszerek a n�v�nyi olajok, baromfih�sf�l�k, halak, magas rosttartalm� �telek, a zs�rd�s �lelmiszerekb�l kev�s aj�nlott.

+ Tal�n ez a di�ta a legink�bb javasolhat�, ugyanis ez nem egy r�vid id�szakot jelent gyors fogy�ssal, hanem egy teljes �letm�dv�lt�st.

+ Ezzel a di�t�val, a t�panyagok megfelel� kiv�laszt�s�val a szervezetnek sz�ks�ges t�panyagfajt�k (feh�rje, zs�r, sz�nhidr�t, vitaminok, �sv�nyi anyagok) megfelel� mennyis�gben �llnak a rendelkez�sre, �s a di�ta mell� rendszeres mozg�st javasolnak.

 

3. A napjainkban h�d�t� sz�nhidr�tszeg�ny di�t�k!

 

Z�na, ill. a Hollywoody  

Kis sz�nhidr�t bevitel mellett magas feh�rje bevitel jellemz�!

D�l-tengeri, �s az Atkins

Minim�lisra cs�kkenti a sz�nhidr�t bevitelt, mely a di�ta folyam�n fokozatosan emelhet� ugyan, de ez a szervezet eg�szs�ges fenntart�s�hoz sz�ks�ges minimum �rt�ket sem �ri el.

V�laszt� di�ta

Alapelve, hogy a feh�rj�t �s a kem�ny�t�t tartalmaz� �lelmiszereket tilos egy�tt fogyasztani. (Jennifer Aniston, Cindy Crawford �s Demi Moore a Z�na di�t�val tartja alakj�t, Catherina Zeta-Jones pedig Az Atkins di�ta h�ve !).

E di�t�k sor�n �gynevezett ket�zis alakul ki, mivel a szervezet nem kap elegend� sz�nhidr�tot, ez�rt k�nytelen a t�rolt zs�rokhoz fordulni energi��rt. Az agy sz�m�ra mind a v�rcukor alacsony szintje, mind pedig a felszaporod� ketontestek probl�m�t okoznak, s �gy klinikai t�netekkel j�rnak.

•Fejf�j�s, sz�d�l�s, gyenges�g, besz�dzavar, hom�lyos l�t�s, kett�s l�t�s. szem�lyis�gzavar, szellemi v�ltoz�sok, (s�lyos esetben ak�r g�rcs�k �s k�ma is kialakulhatnak).

•Depresszi�, agyi funkci� cs�kken�s �szlelhet�, az izomm�k�d�s cs�kken, a felszaporod� ketontestek miatt rossz leheletet �rz�nk �s a szervezet elsavasodik, n�kn�l a fogamz�s cs�kken, bizonyos vitaminok �s �sv�nyi anyagok hi�nya �szlelhet�. A kialakul� depresszi�nak az az oka, hogy a sz�nhidr�t fontos szerepet j�tszik az agy szerotonin nev� hormon termel�s�ben, melynek a hangulat kialak�t�s�t befoly�solja, cs�kkent szintje hangulati v�ltoz�sokat, depresszi�t id�z el�.

•Ugyanakkor a magas feh�rje �s zs�rtartalom miatt a vesem�k�d�s romolhat, iz�leti-m�jbetegs�gek, a sok k�lcium �r�t�se miatt csontritkul�s, �rk�rosod�s, sz�v-�s �rrendszeri betegs�gek, magas v�rnyom�s alakulhatnak ki, a b�lrendszeri daganatok sz�ma n�.

Soroljuk m�g tov�bb ?

 

Fitt Tipp

H�t akkor mit (t)egy�nk?

•Igenis hat�rozzuk el magunkat, �s v�ltsunk �letm�dot!

•Mozg�s �s megfelel� min�s�g� �s mennyis�g�, kontroll�lt t�pl�lkoz�s mellett karban tarthatjuk test�nket �s lelk�nket is.

•Ne sz�gyellj�nk seg�ts�get k�rni, ak�r dietetikus szakembert�l, a h�zi orvosunkt�l, vagy belgy�gy�sz szakorvost�l, akik a di�ta megkezd�se el�tt felm�rik eg�szs�gi �llapotunkat, kisz�rik egyes betegs�gek lehet�s�g�t, fenn�ll�s�t �s r�szletesen megbesz�lhetj�k, mi az a di�taforma, ami sz�munkra a legmegfelel�bb �s nem k�ros�tja eg�szs�g�nket.

 

Dr. Jakab Csilla